Wina wino forum Wina wino forumForum winiarskieWina wino forum Wina wino forum
Użytkownik:   Hasło:
Powrót do portalu - Winka.net
 

Poprzedni temat «» Następny temat
Czy mogę dolać wody?
Autor Wiadomość
skuterdrugi
Nowicjusz


Dołączył: 14 Lis 2009
Posty: 2
Wysłany: Sob Lis 14, 2009 10:56   
Czy mogę dolać wody?


Cześć,

robie winko wg takiego przepisu

• 1kg Ryżu
• 3kg Cukru
• 7l Wody Przegotowanej
• 2 Całe Cytryny
• 10 Ziarenek Ziela Angielskiego
• 20 Szt. Goździków
• 30 Rodzynek
• 1/2 łyżki gałki muszkatołowej
• 1/2 łyżki tymianku
• 1/2 łyżki imbiru
• Szczypta Cynamonu
• Drożdże Wersji Tokay
• 2 torebki cukru waniliowego
• 8 ziaren pieprzu naturalnego

wszystko na razie ok, ale źle obliczyłem objętości (wstyd sie przyznac ale wogóle nie pomyslałem że np. cukier też ma jakąś objętość).

Do baniaka zmieściły mi się wszystkie składniki i 9,5 litra wody, 4,5 litra wody nie weszło. Czy mogę po okresie fermentacji burzliwej, kiedy wyjme ryż (zrobi się miejsce) dolać te pozostałe 4,5 litra wody? A może jakoś inaczej mogę rozwiązać ten problem?

Ps. ile mniej więcej trwa fermentacja burzliwa? ze 3 tygodnie?
 
 
zbożowy
Zaawansowany


Dołączył: 06 Paź 2009
Posty: 102
Wysłany: Sob Lis 14, 2009 13:05   


Kilo ryżu nie zrobi miejsca na 5 litrów wody.

Winko w celach ratunkowych można podzielić na dwa baniaki ale nie wiem czy teraz to dobry pomysł. Fermentacja się zatrzyma jak osiągnie odpowiednio wysokie stężenie alkoholu czyli u ciebie szybciej niż myślałeś.

Ryżówka się robi szybciutko, w 3 tygodnie to jest już sklarowana jeśli się dobrze robi.

No i ile w końcu tej wody?
 
 
skuterdrugi
Nowicjusz


Dołączył: 14 Lis 2009
Posty: 2
Wysłany: Sob Lis 14, 2009 14:20   


tzn zapomnialem dodac ze przepis przemnożylem przez 2 wiec 2 kg ryzu wywale - to powinno zrobic miejsca na ok 2 litry wody, jak tak zostawie to jak jest to wino nie bedzie mialo zlego smaku? nie bedzie zbyt geste? czy jak wywale ten ryz i doleje wody to to nie wplynie negatywnie na wino? tak myslelem wlasnie doadac tej wody na fermentacje cichą. cy zostawic tak jak jest?
 
 
 
Odpowiedz do tematu
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
Nie możesz załączać plików na tym forum
Nie możesz ściągać załączników na tym forum
Dodaj temat do Ulubionych
Wersja do druku

Skocz do:  

 
  • Gasik.net
  • Jabole.net
  • Ariz.pl
  • eFirma.eu
  • Catpress.pl
  • Holee.pl
 

Wszelkie prawa zastrzeżone przez Forum winiarskie - Winka.net. Porozmawiajmy o winie. (c) 2006 - 2017 r.

Strona www.winka.net ma charakter wyłącznie edukacyjny i poglądowy NIE jest sponsorowana przez żadnego z producentów, dystrybutorów lub hurtowników wyrobów alkoholowych, NIE ma na celu promowania żadnej z marek alkoholi, jak rownież NIE namawia w jakikolwiek sposób do spożywania napojów alkoholowych. Strona www.winka.net ostrzega, że spożywanie napojów alkoholowych jest szkodliwe dla zdrowia. Strona www.winka.net ostrzega, że zabrania się spożywania alkoholu osobom do lat 18

Powered by phpBB modified by Przemo © 2003 phpBB Group
Template NoseBleed2 v 0.2 modified by Nasedo